Yeşil Çayın Faydaları? | Ne Zaman İçilmelidir

Yeşil Çay Nedir? (Nasıl Bulunmuştur)

Farklı yöntemlerle üretilen çay, yeşil, siyah ve oolong olarak 3 ana kategoriye ayrılmaktadır. Yeşil çay fermente edilmemiş, siyah çay tam fermente edilmiş ve oolong çay ise, yarı fermente edilmiş bir özelliktedir. Bu sebeple fermente edilmemiş yeşil çay diğer çay türlerine göre daha sağlıklı bulunmuştur. Dünya’da üretilen ve tüketilen çayın %78’si siyah çay, %20’si yeşil çay ve %2 oranında ise oolong çaydır. Yeşil çay en çok Çin, Japonya, Hindistan ve daha az oranda Kuzey Afrika’da tüketilmektedir. Yeşil çay, polifenol bileşenleri oksidasyona uğratılmadan Camelia sinensis yapraklarının dehidratasyonundan elde edilmektedir. Bu nedenle, yeşil çay, kateşin grubundan olan polifenollerin yüksek düzeyde konsantrasyonunu içerir. Bu durum antioksidan kapasitesinin yüksek olduğunu ve vücudumuzun toksinlerden arınmasını sağladığının bir göstergesidir.

Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir?

Yeşil çaya herhangi bir fermentasyon işlemi uygulanmadığı için, siyah çayın içerdiği uçucu yağ bileşenleri yeşil çayda oluşmaz. Bu nedenle yeşil çayın aromatik özelliği daha azdır. Yeşil ve siyah çayın tüketilmesiyle kateşinlerin artan plazma düzeyi araştırılmış ve yapılan araştırmaya göre yeşil çayın siyah çaya oranla antioksidan plazma düzeyini arttırdığı ve metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olduğu saptanmıştır. Yeşil çayın, gastrointestinal sistemde antioksidanları arttırdığı, kanser hücresi oluşumunu baskıladığı ifade edilmiştir. Ayrıca yeşil çayın faydaları diş çürümeleri önlediği, kolestrolü düşürdüğü, gastrointestinal sistemde yağları absorbe ederek, bireyleri kalp hastalıklarından koruduğu belirtilmiştir. Yapılan araştırmaya göre yeşil çayın böbrek koruyucu etkisi de saptanmıştır. Yüksek düzeylerde yeşil çay tüketen yerli Asyalılar arasında prostat kanseri insidansının diğer yörelere göre daha düşük olduğu görülmektedir. Araştırmaların bu koruyucu etkinin çayın içeriğinde yer alan polifenolden kaynaklandığı sonucuna ulaşılmıştır. Bilimsel araştırma sonuçlarına göre, günde 5-7 fincan yeşil taze demlenmiş çayın (yaklaşık 800-1120 mL)  günlük alınan sıvı miktarının bir bölümünü oluşturması gerektiği belirtilmekte ve önerilmektedir.

Yeşil Çayın Vücuda Faydasın Maddeler Halinde.

• Metabolizmayı hızlandırır
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Güçlü bir antioksidandır
• Kansere karşı vücudumuzu korur
• Vücudumuzdaki kötü kolesterolü düşürür
• Kalp sağlığına iyi gelir
• Kan basıncını düşürür dengeler
• Diş çürüklerini önler
• Diş etimizdeki oluşabilcek hastalıklara karşı koruma sağlar
• Kilo vermeye yardımcı olur

Yeşil Çay Nasıl Hazırlanır ?

Yeşil çay hazırlanışı bir fincan çay için bir çay kaşığı 5 gram kurutulmuş yeşil çay yaprağı yeterli olacaktır. Ocağınızda suyu kaynatın kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve 4-5 dakika kadar bekleyin. Arından kabarcıklar azaldıktan ve su biraz soğuduktan sonra bardağın üzerine süzgeçle yerleştirdiğiniz yeşil çayın üzerine dökün. 2-3 dakika kadar bekletin, daha uzun bekletirseniz çayın tadı bir miktar acı olabilir. Değerli okurlarımız dikkat etmeniz gereken nokta ise su tam kaynar haldeyken bardağa boşaltmamak, çünkü yeşil çay en iyi 80-85 derece suyla demlenir yeşil çayın hazırlanışı bu kadardır afiyet olsun.

Yeşil çay, Camelia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir çay çeşididir. Diğer çay türleri gibi yeşil çay da farklı işlemlerden geçer, ancak fermente edilmemiş olması önemli bir özelliğidir. İşte yeşil çayın nasıl bulunduğu ve bazı faydaları:

Yeşil Çayın Bulunuşu:

1. Hasat: Yeşil çayın üretim süreci, genellikle bahar aylarında, yeni çay filizleri elde edildiğinde başlar. Bu filizler genç, taze ve aromatik olma eğilimindedir.
2. Isıl İşlem: Hasat edilen filizler, buharlama veya kavrulma gibi ısı uygulama yöntemleriyle işlenir. Bu işlem, yaprakların oksidasyonunu önleyerek çayın yeşil rengini ve taze aromasını korumasını sağlar.
3. Kurutma: Isıl işlemden sonra, yapraklar kurutulur. Bu, çayın nemini kaybetmesini ve depolama sırasında kalitesini korumasını sağlar.
4. Paketleme: Son olarak, kurutulan yapraklar paketlenir ve tüketiciye ulaştırılmak üzere satışa sunulur.

Yeşil Çayın Faydaları:

1. Antioksidan Etkisi: Yeşil çay, içerdiği yüksek miktarda kateşin adı verilen antioksidanlar sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşabilir. Bu, hücre hasarını azaltmaya ve yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olur.
2. Metabolizmayı Hızlandırma: Yeşil çay, içerdiği kafein ve bazı diğer bileşenler sayesinde metabolizmayı artırabilir. Bu nedenle, kilo kaybı çabalarına destek sağlayabilir.
3. Kardiyovasküler Sağlık: Yeşil çayın düzenli tüketimi, kan basıncını düşürebilir, kolesterol seviyelerini kontrol altında tutabilir ve kalp sağlığını destekleyebilir.
4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Antioksidan içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
5. Kansere Karşı Koruma: Bazı araştırmalara göre, yeşil çayın düzenli tüketimi kanser riskini azaltabilir.
6. Diş Sağlığına Katkı: Diş çürüklerini önleyebilir, diş eti sağlığını destekleyebilir.
7. Kilo Vermeye Yardımcı Olma: Metabolizmayı hızlandırma özelliği, kilo vermeye yardımcı olabilir.

Yeşil Çay Nasıl Hazırlanır:

1. Bir fincan için bir çay kaşığı (5 gram) kurutulmuş yeşil çay yaprağı kullanabilirsiniz.
2. Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve suyun biraz soğumasını bekleyin (80-85 derece idealdir).
3. Yeşil çay yaprağını süzgeçle bir fincana ekleyin.
4. Soğuyan suyu yeşil çayın üzerine dökün.
5. 2-3 dakika bekletin, daha uzun bekletirseniz çayın tadı acı olabilir.
6. Afiyet olsun.

Yeşil çayın düzenli ve kontrollü tüketimi, sağlığa bir dizi fayda sağlayabilir. Ancak herkesin vücut yapısı farklıdır, bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılmalı ve bireysel sağlık durumu göz önünde bulundurulmalıdır.